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水苏糖有哪些特征?

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1人参与回答
,食品研发助理 27天前回答
水苏糖具有如下特征:
水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
110℃分解
调节胃肠功能;免疫;促进钙镁吸收
 
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水苏糖
CAS:
供应商:248
本品是以植物为原料,经加工提取、精制而成的粉末状产品,其主要成分为由蔗糖的葡萄糖基一侧以α-1,6糖苷键结合了两个α-半乳糖构成的四糖。 查看更多>
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