含有8~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸,它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯中链脂肪酸甘油酯在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
抗氧化,增强免疫力,辅助降血脂,缓解视疲劳,减肥,提高缺氧耐受力,辅助降血糖,辅助改善记忆,其中在多唯乐牌多种维生素多种矿物质片,伊可新牌维生素C咀嚼片,维诺世家牌钙维生素D软胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。