G+，菌体短杆、弯杆、类球形、楔形、匙形、逗点形。发酵木糖、阿拉伯糖、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖、松三糖、蜜二糖、棉子糖、甘露糖和糊精，葡萄糖酸盐氧化阴性，微弱水解七叶灵，牛奶反应产酸、凝固。37℃生长，45℃不生长。厌氧。产乙酸、乳酸。长双歧杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,调节肠道菌群,通便,促进消化,其中在百合牌益生菌胶囊,启美R益生菌粉（女士型）,森健牌益生菌粉,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。