雪莲培养物是选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。
在2010-05-20发布的2010年第9号公告中说明雪莲培养物是属于新食品原料,
雪莲培养物质量要求：鲜品：性状：紫红色团状颗粒；蛋白质：≥1%；总黄酮：≥0.4%；水分：≤96％；灰分：≤1％。干品：性状：紫灰色粉末；蛋白质：≥20%；总黄酮：≥7%；水分：≤10％；灰分：≤10％;
其他说明：标签、说明书中应当标注不适宜人群和建议食用量。不适宜人群：婴幼儿、孕妇;