库拉索芦荟凝胶是以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶。
在2008-05-26发布的2008年第12号公告中说明库拉索芦荟凝胶是属于新食品原料,
库拉索芦荟凝胶质量要求：性状：无色透明至乳白色凝胶；芦荟苷（mg/kg）：≤7.0；多糖（mg/kg）：≥200.0；O－乙酰基（mg/kg）：≥175.0；pH：4.0-5.5;
其他说明：1、使用范围：各类食品。 2、不适宜人群：、孕妇、婴幼儿。 卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号公告） 一、芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。新资源食品库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色;