乳酸片球菌是片球菌属 、乳酸片球菌种，2014/4/16被批准为可食用菌种。G-，成对或单个。发酵葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、蔗糖和海藻糖、海藻糖和甘露醇。精氨酸双水解酶阳性，接触酶阴性，兼性厌氧，不耐pH4.8，最高生长温度37℃。产乳酸。
在2014-04-16发布的2014年第6号公告中说明乳酸片球菌是属于新食品原料,
乳酸片球菌其他说明：1.批准为可食用菌种。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;