(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素以万寿菊花来源的万寿菊油树脂为原料，经皂化、离心、过滤、干燥等工艺制成，橙红色至红色粉末。
在2017-06-08发布的2017年第7号公告中说明(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素是属于新食品原料,
(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素质量要求：性状：橙红色至红色粉末； (3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素（g/100g）：≥50； 水分（g/100g）：≤5.0;
其他说明：1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合相关标准要求。 3.通过微囊化和/或其他稀释工艺生产的低浓度(3R,3R)-二羟基-β-胡萝卜素，其食用量应当按产品浓度折合计算。;