植物油是指包括以植物油料为原料制取的原料油（植物原油）以及以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂（食用植物油）。,根据GB 2716-2005 食用植物油卫生标准中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:聚甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙,蔗糖脂肪酸酯,;
增稠剂:聚甘油脂肪酸酯,;
稳定剂:聚甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙,;
抗氧化剂:维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),抗坏血酸棕榈酸酯,茶黄素,抗坏血酸棕榈酸酯(酶法),丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),没食子酸丙酯(PG),特丁基对苯二酚(TBHQ),茶多酚棕榈酸酯,植酸(肌醇六磷酸),甘草抗氧化物,羟基硬脂精(氧化硬脂精),植酸钠,迷迭香提取物,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),;
抗结剂:聚甘油脂肪酸酯,;