婴儿配方食品是指乳基婴儿配方食品：指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。豆基婴儿配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。,根据GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,辛烯基琥珀酸淀粉钠,;
增稠剂:槐豆胶(刺槐豆胶),卡拉胶,;
水分保持剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,;
酸度调节剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,碳酸钾,碳酸氢钾,氢氧化钙,氢氧化钾,;
稳定剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,卡拉胶,;
抗氧化剂:磷脂,抗坏血酸棕榈酸酯,;
膨松剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,;
抗结剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,;
凝固剂:磷酸氢钙,磷酸氢二钠,;
其他:辛烯基琥珀酸淀粉钠,异构化乳糖液,;