人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？-食问实答-食品人互助问答社区

人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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法拉利 | 2023-09-18

1人参与回答

，维生素类/食品添加剂类产品采购 2023-09-19回答

人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)（ZB X 14010-1987）中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

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