冷冻水果可以添加的水分保持剂有哪些？分别限量如何？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻水果可以添加的水分保持剂有哪些？分别限量如何？

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蝶儿满天飞 | 2024-01-27

1人参与回答

，食品销售 2024-01-28回答

冷冻水果是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

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