果脯类可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？-食问实答-食品人互助问答社区

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果脯类可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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千寻 | 2024-05-31

1人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2024-06-01回答

果脯类根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

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