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脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)可以添加的抗氧化剂有哪些?分别限量如何?

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1人参与回答
,食品检验员 2024-12-25回答
脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加抗氧化剂。
 
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