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其他型碳酸饮料可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?

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,FSMA食品审核员 2024-11-18回答
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是0.2 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.20 (g/kg),对羟基苯甲酸甲酯钠最大使用限量是0.2 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯最大使用限量是0.2 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯钠最大使用限量是0.2 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),二氧化碳最大使用限量是按生产需要适量使用,二甲基二碳酸盐(维果灵)最大使用限量是0.25 (g/kg),液体二氧化碳(煤气化法)最大使用限量是按生产需要适量使用,
 
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