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制作(加工)预包装食品一定要取得生产许可证吗?

1、首先,如何判断是不是预包装食品?根据法律法规和规章以及GB 7718的定义,是不是“预先定量”包装了就可以认定是预包装食品?2、如果认定了是预包装食品,是不是必须取得食品生产许可证?3、换一个问法:餐饮服务经营者能不能制作“预包装食品”直接卖给消费者?4、GB 7718只是有关标签的规定,里面说了不适用现制现售食品,但是餐饮服务现制现售食品按这个标签“预包装”了行不行(除了没标sc号)?2、3、4本质上是一个问题,欢迎大家发表意见。
3人参与回答
,食品检验员 2018-08-03回答
1、判断是不是预包装食品,根据7718和食安法。包含几个含义:定量,包装,加工2、不一定。有的食品没有纳入生产许可。3、个人认为不能。4、可以用,但并非用了7718就是预包装食品了。
,食品研发工程师 2018-08-03回答
1.广义上任何食品都是有包装(容器)的,即使下文中的果葡糖浆,其使用的罐车也可视作包装容器;2.生产狭义的非预包装食品也是要取得食品生产许可的,例如:液体食品原料(果葡糖浆等),大客户是使用罐车送货、贮罐储存的;3.食品经营者也可制作预包装食品,法规上没有限制;4.可以,除了《食品安全法》与GB 7718,还要遵守《产品质量法》与《消费者权益保护法》。
,食品研发工程师 2018-08-03回答
食品是否预包装与食品生产许可是2回事情非要说关系只能说有交叉
 
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