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啤酒和麦芽饮料可以添加的甜味剂有哪些？分别限量如何？

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谁的心动 | 2023-09-03

1人参与回答

，食品主管 2023-09-04回答

啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.65 (g/kg),

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