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其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）可以添加三聚磷酸钠吗？

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奥特曼迪佳 | 2023-12-03

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2023-12-04回答

其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）根据GB 11674-2010 食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加三聚磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

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