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冰淇淋、雪糕类可以添加海藻酸丙二醇酯吗?

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1人参与回答
,食品快检员 2024-10-14回答
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加海藻酸丙二醇酯,最大使用限量是1.0 (g/kg)。
 
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海藻酸丙二醇酯
CAS:
供应商:156
本品是以海藻酸为基本原料,经环氧丙烷酯化反应制得。 查看更多>
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稳定剂 藻酸丙二醇脂 蛋白稳泡剂 海藻酸丙二醇酯
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