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冰淇淋、雪糕类可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯吗？

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逝水流年轻染尘、 | 2024-11-25

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，销售代表 2024-11-26回答

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕中说明是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明：03.04食用冰除外

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