冰淇淋、雪糕类可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冰淇淋、雪糕类可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)吗？

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冰是睡着的水 | 2024-04-18

1人参与回答

，销售经理 2024-04-19回答

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明：03.04食用冰除外

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