冰淇淋、雪糕类可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冰淇淋、雪糕类可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛吗？

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过分善良 | 30天前

1人参与回答

，食品检测分析员 28天前回答

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕中说明是可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,最大使用限量是0.020 (g/kg)。备注说明：以β-阿朴-8'-胡萝卜素醛计(03.04食用冰除外)

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