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凉果类可以添加5'-鸟苷酸二钠吗？

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甘于平凡 | 2025-02-15

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，应届毕业生食品化验员 2025-02-16回答

凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。

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