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果脯类可以添加醋酸酯淀粉吗？

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南墨 | 2024-11-12

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，应届毕业生食品化验员 2024-11-13回答

果脯类根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中说明是可以添加醋酸酯淀粉,可适量使用。

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