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腐竹类（包括腐竹、油皮等）可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80)吗？

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北极星光 | 2024-01-04

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，食品检测分析员 2024-01-05回答

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明：以每千克黄豆的使用量计

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