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腐竹类（包括腐竹、油皮等）可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐吗？

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へ小格调 | 2025-01-02

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，业务员 2025-01-03回答

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐,最大使用限量是0.30 (g/kg)。

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