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豆豉及其制品（包括纳豆）可以添加硫酸亚铁吗？

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久仰幸会 | 2024-10-09

1人参与回答

，食品检验员 2024-10-10回答

豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加硫酸亚铁,最大使用限量是0.15 (g/L)。备注说明：以FeSO₄计(仅限臭豆腐)

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