脱壳熟制坚果与籽类可以添加丁基羟基茴香醚(BHA)吗？-食问实答-食品人互助问答社区

脱壳熟制坚果与籽类可以添加丁基羟基茴香醚(BHA)吗？

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哎呀呀 | 2024-02-01

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，食品检测技术支持经理 2024-02-02回答

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准坚果与籽类食品中说明是可以添加丁基羟基茴香醚(BHA),最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明：以油脂中的含量计(仅限油炸坚果与籽类)

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