巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加酸性红(偶氮玉红)吗？-食问实答-食品人互助问答社区

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加酸性红(偶氮玉红)吗？

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谱写爱 | 2024-07-15

1人参与回答

，高级销售工程师(食品检测) 2024-07-16回答

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加酸性红(偶氮玉红),最大使用限量是0.05 (g/kg)。

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