巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠吗？-食问实答-食品人互助问答社区

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠吗？

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喵颜 | 2024-11-16

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，食品化学老师 2024-11-17回答

巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：最大使用量以二氧化硫残留量计

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