糖果和巧克力制品包衣可以添加磷酸三钾吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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糖果和巧克力制品包衣可以添加磷酸三钾吗？

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扉匣与桔 | 2024-08-20

1人参与回答

花裙子白衬衣

，食品研发专员 2024-08-21回答

糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加磷酸三钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

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