棕榈油的测定-食问实答-食品人互助问答社区

棕榈油的测定

我公司生产休闲食品，用棕榈油炸的，最近酸价涨的特别快，我想是不是原油里夹杂其他的杂油，想请教高手，怎样才能测出是否含有其它油种？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

法拉利 | 2018-08-02

1人参与回答

，食品工程师 2018-08-03回答

FAC脂肪酸组分应该能测出来，好多油脂都有自己的特殊脂肪酸

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

棕榈油

CAS:

供应商：25

本品是由油棕榈的果肉制取的油。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

25个棕榈油供应商查看更多>

马来西亚棕榈油来源 MCT粉

脂肪酸25% 棕榈油脂肪酸锯叶棕提取物沙巴棕提取物

24棕榈油食用棕榈油

锯叶棕油85% 锯叶棕脂肪酸85% 食品级锯棕榈油锯叶棕提取物

食品级海皇牌棕榈油效果用途海皇牌棕榈油实力商家批发零售