谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）可以添加酸式焦磷酸钙吗？-食问实答-食品人互助问答社区

谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）可以添加酸式焦磷酸钙吗？

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橘子清茶 | 2025-01-03

1人参与回答

，食品添加剂检验项目负责人 2025-01-04回答

谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）是可以添加酸式焦磷酸钙,最大使用限量是1.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(仅限谷类甜品罐头)

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