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西式糕点可以添加磷酸氢二铵吗？

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北农林-刘光敏 | 2025-01-17

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，食品厂厂长 2025-01-18回答

西式糕点是可以添加磷酸氢二铵,最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

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