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酱卤肉类可以添加山梨酸及其钾盐吗？

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白存 | 2024-06-23

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，食品保健品研发工程师 2024-06-24回答

酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加山梨酸及其钾盐,最大使用限量是0.075 (g/kg)。备注说明：以山梨酸计

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