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风干、烘干、压干等水产品可以添加没食子酸丙酯(PG)吗？

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゜若有似无的小矜持。 | 2024-08-12

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，研发工程师 2024-08-13回答

风干、烘干、压干等水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准动物性水产制品中说明是可以添加没食子酸丙酯(PG),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以油脂中的含量计

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