酿造酱油可以添加甘草酸一钾及三钾吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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酿造酱油可以添加甘草酸一钾及三钾吗？

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卖火柴的小男孩 | 2024-10-29

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，标书专员 2024-10-30回答

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加甘草酸一钾及三钾,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：按生产需要适量使用

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甘草酸一钾

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