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蛋黄酱、沙拉酱可以添加纳他霉素吗?

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1人参与回答
Hug
,食品安全管理体系注册审核员
2024-03-24回答
蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加纳他霉素,最大使用限量是0.02 (g/kg)。备注说明:残留量≤10 mg/kg
 
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