蛋黄酱、沙拉酱可以添加茶多酚(维多酚)吗？-食问实答-食品人互助问答社区

蛋黄酱、沙拉酱可以添加茶多酚(维多酚)吗？

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大爱至诚 | 19天前

1人参与回答

，食品检验工程师 19天前回答

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加茶多酚(维多酚),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以儿茶素计

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