4-己基间苯二酚可作为抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于:
09水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）,其可分为09.01鲜水产;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。