GB2760里面关于豆制品可以添加防腐剂，抗结剂等

柠檬味的香精是什么？什么类型的香精在热水里水合的比较好？粉状还是？

豆制品不在附录中的例外名单，所以香精香料可以适量添加。作用是提升口感和香气，最常见的就是牛肉香精、鸡肉香精、麻辣香精等等。