辣椒粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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辣椒粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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noblty | 27天前

1人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 27天前回答

具体的辣椒粉检测标准主要有:
<<GB/T 32731-2016 辣椒粉显微镜检查法>>,<<GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定分光光度法（2014-6-22实施）>>,<<GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定高效液相色谱法（2014-6-22实施）>>,

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