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聚乙烯醇需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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北农林-刘光敏 | 2024-02-12

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，食品研发技术员 2024-02-13回答

具体的聚乙烯醇检测标准可以查看:
<<GB 31630-2014 食品安全国家标准食品添加剂聚乙烯醇>>,<<Polyvinyl Alcohol（Vinyl Alcohol Polymer, PVOH, INS No. 1203）聚乙烯醇>>,
检测标准主要有:
<<DB12/T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定>>,

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