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味精需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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angela | 2023-09-07

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老街后街

，QA-食品安全员 2023-09-08回答

具体的味精检测标准可以查看:
<<GB 2720-2015 食品安全国家标准味精>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.43-2016 食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定>>,<<SN/T 3936-2014 出口味精中硫化钠含量的测定（2014-11-1实施）>>,<<DB31/ 2021-2013 食品安全地方标准味精中硫化钠的测定>>,

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