红薯粉条、粉皮需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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红薯粉条、粉皮需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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九尾少女 | 2024-08-23

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Imissyou

，养生食品销售主任 2024-08-24回答

具体的红薯粉条、粉皮检测标准可以查看:
<<Q/SPT 0001 S-2019 食用淀粉制品>>,<<Q/SHL 0001 S-2019 凉皮>>,<<DB41/T 514-2007 红薯粉条、粉皮>>,
检测标准主要有:
<<LS/T 6132-2018 粮油检验储粮真菌的检测孢子计数法>>,<<SN/T 0927-2000 进出口粉丝(条)检验规程>>,<<DB12/T 341-2007 粉丝类食品中聚乙烯醇的测定>>,

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