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辣椒橙需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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幻墨轻尘 | 2024-04-27

1人参与回答

，食品检验员 2024-04-28回答

具体的辣椒橙检测标准可以查看:
<<GB 1886.105-2016 食品安全国家标准食品添加剂辣椒橙>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定分光光度法（2014-6-22实施）>>,<<GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定高效液相色谱法（2014-6-22实施）>>,<<GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣椒度表示方法>>,

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辣椒橙

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