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磷脂需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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中国合伙人 | 2024-04-08

1人参与回答

简单又爱笑

，食品生产管理 2024-04-09回答

具体的磷脂检测标准主要有:
<<GB/T 5537-2008 粮油检验磷脂含量的测定>>,<<GB/T 22506-2008 粮油检验酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定高效液相色谱法>>,<<GB/T 5537-85 植物油脂检验磷脂测定法(Inspection of vegetable oils-Methods for determination of phosphatide)>>,

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磷脂

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