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木糖醇需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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雷锋塔下 | 2024-02-06

1人参与回答

，食品检验员 2024-02-07回答

具体的木糖醇检测标准主要有:
<<GB 5009.279-2016 食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定>>,<<SN/T 3142-2012 出口食品中D-甘露糖醇、麦芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的检测方法液相色谱-质谱/质谱法>>,<<GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定高效液相色谱法>>,

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