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大豆蛋白粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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若白驹过隙 | 2024-10-01

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，食品安全体系专员QA 2024-10-02回答

具体的大豆蛋白粉检测标准可以查看:
<<GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉>>,<<Q/CASQ 0001 S-2019 大豆蛋白质粉>>,<<Q/TCBJ 0174 S-2019 全能营?乳清蛋白大豆蛋白粉>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,

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