硬脂酸(十八烷酸)需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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硬脂酸(十八烷酸)需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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寒酸 | 2024-09-05

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豹cat

，食品生产专员 2024-09-06回答

具体的硬脂酸(十八烷酸)检测标准可以查看:
<<GB 1886.101-2016 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）>>,<<食品添加剂指定标准食品添加剂硬脂酸（十八烷酸）>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 9104-2008 工业硬脂酸试验方法>>,<<GB/T 18953-2003 橡胶配合剂硬脂酸定义及试验方法>>,

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