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大麦及大麦粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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二源一次方程！ | 2024-09-14

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熊扑

，食品检验员 2024-09-15回答

具体的大麦及大麦粉检测标准可以查看:
<<NY/T 891-2014 绿色食品大麦及大麦粉（2015-1-1实施）>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 2088-2008 进境小麦、大麦检验检疫操作规程>>,<<AOAC 2000.03 Ochratoxin A in Barley(大麦中赭曲霉素A的测定)>>,<<SN/T 1048-2002 进出口粮食、饲料大麦品种鉴定蛋白质电泳分析法>>,

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